Un clafouti ....aux cerises !

Et oui début juin c'est le temps des cerises ......alors j'ai ressorti mon dénoyauteur et au boulot ......

=> 400 g de cerises dénoyautées
=> 1/2 verre de rhum (voir moins si vous craignez)
=> 25 cl de lait
=> 80 g de farine
=> 60 g de sucre en poudre
=> 2 sachets de sucre vanillé
=>1 pincée de sel
=> 3 oeufs


Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez et fainez votre moule.
Mélangez dans un récipient les cerises et le rhum. Réservez
Dans une jatte, mélangez farine, sucre en poudre, sucre vanillé et sel.
Ajoutez peu à peu le lait sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ressemble à une pâte à crème épaisse.
Disposez les cerises au fond du moule.
Versez la pâte dessus.
Enfournez et laissez cuire entre 35 et 40mn.